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FESTA NACIONAL DO PINHÃO DE 16 a 26 JUNHO 2011 EM LAGES SC

ENTREVERO DE PINHÃO

Ele tem a cara do inverno

Ingredientes

½ Kg de alcatra
½ de carne de porco
250g bacon
½ Kg linguiça calabresa
½ de pinhão cozido
2 cebola
1 dente de alho
1 pimentão verde (a gosto)
1 pimentão vermelho (a gosto)
1 pimentão amerelo (a gosto)
2 cenouras
3 tomates
Óleo e tempero verde a gosto
Sal a gosto

Preparo
Pique os ingredientes separadamente. Frite todas as carnes aos poucos, num disco ou panela de ferro coloque os outros ingredientes aos poucos, deixando o tomate por último, refogue até o ponto desejado e acerte o sal.

Fonte: ClicRBS